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原材料・アレルギー品目について

品名 原材料名 アレルギー物質
博多っ子シリーズ すけとうだらの卵巣(ロシアまたはアメリカ)、
ちりめんエキス、清酒、食塩、こんぶエキス、砂糖、唐辛子、
コチジャン、みりん、酵母エキス、調味料(アミノ酸等)、
酸化防止剤(ビタミンC)、ソルビット、pH調整剤、
唐辛子抽出物、酵素、発色剤(亜硝酸Na)
(原材料の一部に大豆、ゼラチンを含む)
大豆
ゼラチン
無着色辛子明太子シリーズ すけとうだらの卵巣(ロシアまたはアメリカ)、食塩、
発酵調味料、かつおエキス、昆布エキス、米酢、唐辛子、
ゆずこしょう、調味料(アミノ酸等)、ソルビット、酒精、
酸化防止剤(ビタミンC)、酵素、発色剤(亜硝酸Na)
-
昔ながらの明太子シリーズ すけとうだらの卵巣(ロシアまたはアメリカ)、食塩、
発酵調味料、かつおエキス、昆布エキス、米酢、唐辛子、
ゆずこしょう、調味料(アミノ酸等)、ソルビット、酒精、
酸化防止剤(ビタミンC)、酵素、ナイアシン、
着色料(赤102、黄5、赤3)、発色剤(亜硝酸Na)
-
昆布明太子 すけとうだらの卵巣(ロシアまたはアメリカ)、食塩、
発酵調味料、昆布、かつおエキス、昆布エキス、米酢、唐辛子、
ゆずこしょう、調味料(アミノ酸等)、ソルビット、酒精、
酸化防止剤(ビタミンC)、酵素ナイアシン、
着色料(赤102、黄5、赤3)、発色剤(亜硝酸Na)
-
わさびたらこ すけとうだらの卵巣(ロシアまたはアメリカ)、わさび茎、
食塩、醸造調味料、蛋白加水分解物質、食酢、
おろしわさび(本わさび、還元水あめ、コーンフラワー、
その他)、
エキス(アサリ、昆布)、調味料(アミノ酸等)、ソルビット、
香料、酸化防止剤(V.C)、着色料(紅麹、クチナシ)、
発色剤(亜硝酸Na)、酸味料
小麦
大豆

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